Name: Domaine Demontmerot Bourgogne Côtes du Couchois Pinot Noir Cuvée des As 2023
Brand: Domaine Demontmerot
SKU: PB-DEM-CDC-AS-2023
Price: 219.00 DKK
Availability: InStock

Domaine Demontmerot Bourgogne Côtes du Couchois Pinot Noir Cuvée des As 2023

1 flaske 219,00 kr 6+ frit blandet · Kassepris 189,00 kr pr. flaske Vælg frit blandt vores standardvine. Kasseprisen gælder automatisk fra 6 flasker i alt.

Priser er inkl. 25 % moms.
Levering i Danmark med GLS. Salg kun til personer over 18 år; elektronisk alderskontrol kræves ved køb.

Se levering og fragt

Domaine Demontmerot ligger i Dracy-lès-Couches i den sydlige del af Côte Chalonnaise. Domænet drives af familien Demontmerot, der dyrker deres vinmarker med omhu og uden brug af syntetiske sprøjtemidler.

Côtes du Couchois er en lille appellation, der strækker sig over kalkstensholdige bakker vest for Chalon-sur-Saône. Vinene herfra er sjældent set uden for regionen og importeres kun af et fåtal af forhandlere i Norden.

Vinen

Cuvée des As er lavet af Pinot Noir fra domænets ældste parceller. Druerne høstes manuelt og vinificeres i mindre partier. Vinen lagres på egetræsfade i en periode, der giver struktur uden at dominere frugten.

I glasset fremstår vinen med en dyb rubinfarve. Næsen er præget af mørke røde bær – kirsebær og brombær – med en let jordagtig undertone og antydning af krydderier. I munden er tanninen fast men silkeblød, syren frisk og eftersmagen vedvarende.

Mad og vin

Vinen passer naturligt til retter med dybde og fedme – langtidsbraiseret lam, due, svampe eller modne oste. Den kan med fordel dekanteres en halv time inden servering.