{"product_id":"demontmerot-bourgogne-cotes-du-couchois-pinot-noir-cuvee-des-as-2023","title":"Domaine Demontmerot Bourgogne Côtes du Couchois Pinot Noir Cuvée des As 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Demontmerot ligger i Dracy-lès-Couches i den sydlige del af Côte Chalonnaise. Domænet drives af familien Demontmerot, der dyrker deres vinmarker med omhu og uden brug af syntetiske sprøjtemidler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCôtes du Couchois er en lille appellation, der strækker sig over kalkstensholdige bakker vest for Chalon-sur-Saône. Vinene herfra er sjældent set uden for regionen og importeres kun af et fåtal af forhandlere i Norden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée des As er lavet af Pinot Noir fra domænets ældste parceller. Druerne høstes manuelt og vinificeres i mindre partier. Vinen lagres på egetræsfade i en periode, der giver struktur uden at dominere frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinfarve. Næsen er præget af mørke røde bær – kirsebær og brombær – med en let jordagtig undertone og antydning af krydderier. I munden er tanninen fast men silkeblød, syren frisk og eftersmagen vedvarende.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMad og vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinen passer naturligt til retter med dybde og fedme – langtidsbraiseret lam, due, svampe eller modne oste. Den kan med fordel dekanteres en halv time inden servering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTekniske oplysninger\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Demontmerot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Côtes du Couchois AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Dracy-lès-Couches, Bourgogne, Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServering\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–17°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekantér:\u003c\/strong\u003e 30 minutter anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlas:\u003c\/strong\u003e Bourgogneglas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Demontmerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53357570326794,"sku":"PB-DEM-CDC-AS-2023","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/3628\/3914\/files\/ChatGPTImage22.jul.2026_13.56.35.png?v=1784980826","url":"https:\/\/petitbourgogne.dk\/products\/demontmerot-bourgogne-cotes-du-couchois-pinot-noir-cuvee-des-as-2023","provider":"Petit Bourgogne","version":"1.0","type":"link"}